L’alimentation alcalinisante suscite de plus en plus d’intérêt aujourd’hui, et pour de bonnes raisons. Pourtant, le régime alcalin est souvent mal compris, voire méconnu. Beaucoup de personnes y associent des promesses miraculeuses : perte de poids rapide, énergie décuplée, santé parfaite. Que disent réellement la science et la physiologie ? Dans cet article, je vous…